Schoko-Spritzgebäck Schokoladestaenger
100 g weiche Butter od. Margarine
100 g smoer eller margarine
100 g Puderzucker
100 g pudersukker
1 Päckchen Vanillezucker
2 ssk vaniljesukker
1 Ei
1 aeg
300 g Mehl
300 g mel
70 g gemahlene Haselnüsse
70 g malede hasselnoedder
1 - 2 EL Kakaopulver
1 - 2 ssk kakaopulver
300 g weiße Kuverture
300 g hvid schokolade
40 g gehackte Pistazien
40 g hakkede pistacier
Fett, Puderzucker, Vanillezucker und Ei verrühren. Mehl, Nüsse und Kakao mischen,
drübersieben. Alles zu einem glatten Teig verkneten. In einem Spritzbeutel mit Sterntülle füllen
und 4 cm lange Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech spritzen.
(Ich bevorzuge meinen Fleischwolf mit Gebäckspritzvorsatz).
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 10 Minuten backen. Auskühlen lassen und in
Kuverture, welche im Wasserbad, flüssig wurde, tauchen und mit den gehackten Pistazien
bestreuen.
Smør, pudersukker, vaniljesukker og æg røres sammen. Mel, nødder og kakao tilsættes og
æltes sammen til en glatt dej. Dejen sprøjtes i 4 cm lange striber og sættes på en med
bagepapir belagt bageplade.
Bageovnen varmes op på 200°C. Stængerne bages ca. 10 Minuter.
Afkøles. Smelt den hvide schokolade og dypp schokostængerne od pynt med
hakkede pistacier.
